हाल ही में एक अध्ययन में यह सामने आया है कि खान-पान के साथ-साथ खाने के सही समय को ध्यान में रखकर टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है। डायबिटीज एक लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारी है, जिसमें आहार पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के आंकड़ों के अनुसार, पूरी दुनिया में 422 मिलियन लोग डायबिटीज के मरीज हैं। ऐसे में यह अध्ययन उन लोगों के लिए एक नई उम्मीद लेकर आया है, जो अपनी डायबिटीज की स्थिति को नियंत्रित करना चाहते हैं।
रिसर्च का सार
‘एनाल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन’ में प्रकाशित इस रिसर्च के अनुसार, यदि लोग अपने खाने के समय का ध्यान रखें, तो यह न केवल उनके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेगा, बल्कि टाइप 2 डायबिटीज के विकास के जोखिम को भी कम करेगा। अध्ययन में पाया गया कि जो लोग अपनी खाने की आदतों को अपने शरीर की प्राकृतिक जैविक घड़ी के अनुसार अनुसरण करते हैं, वे डायबिटीज के कम जोखिम में होते हैं।
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मेटाबॉलिज्म और खानपान के समय का संबंध
अध्ययन में यह भी कहा गया है कि लोग यदि दिन के आठ से दस घंटों के भीतर भोजन और सभी प्रकार के तरल पदार्थ का सेवन करते हैं, और बाकी समय उपवास करते हैं, तो उनका रक्त शर्करा सामान्य स्तर पर रहता है। ऐसे लोगों का रक्त शर्करा हमेशा खतरे के निशान से नीचे रहता है। शरीर की जैविक घड़ी (सर्केडियन रिदम) के अनुसार काम करने से हार्मोन के स्तर, पाचन क्रिया, और ऊर्जा का स्तर स्वचालित रूप से नियंत्रित होता है।
उदाहरण: सुबह के समय शरीर भोजन को बेहतर तरीके से पचाता है, जिससे मेटाबॉलिज्म पर कम दबाव पड़ता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। इसके विपरीत, यदि कोई व्यक्ति देर से भोजन करता है, तो यह उसके मेटाबॉलिज्म पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और रक्त शर्करा नियंत्रण से बाहर हो सकता है।
सही समय पर भोजन करने के फायदे
इस अध्ययन के अनुसार, यदि रात को सही समय पर भोजन किया जाए, तो यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और रक्त शर्करा के बढ़ने के खतरे को कम करता है। सही समय पर भोजन करने से न केवल रक्त शर्करा स्तर में सुधार होता है, बल्कि यह वजन घटाने में भी सहायता करता है। इससे डायबिटीज का खतरा भी कम होता है।
इस शोध के निष्कर्ष यह बताते हैं कि यदि हम अपने खाने के समय को नियमित करते हैं और दिन के निश्चित घंटों में ही भोजन करते हैं, तो इससे न केवल हमारी मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, बल्कि टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को भी कम किया जा सकता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने खाने की आदतों में इस बात का ध्यान रखें कि हम कब और क्या खा रहे हैं। स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के साथ-साथ सही समय पर भोजन करने से हम अपनी स्वास्थ्य समस्याओं को नियंत्रित कर सकते हैं और एक बेहतर जीवन जी सकते हैं।
